বিজনেস আওয়ার ডেস্কঃ কোমল পানীয়র মধ্যে বোরহানি হচ্ছে পুষ্টিকর পানীয়। এটি তার গুণগত মান অক্ষুণ্ণ রেখে বাড়িতেই তৈরি করা যায়। এবার চলুন জেনে নেই বোরহানি তৈরি করার সহজ পদ্ধতি।

বোরহানি তৈরিতে যা লাগবে :

# টক দই আধা কেজি,
# পানি ১ কাপ,
# সরিষা বাটা ১ চা চামচ,
# আদা বাটা এক চিমটি,
# পুদিনা পাতা বাটা ২ চা চামচ,
# কাঁচা মরিচ বাটা আধা চা চামচ,
# মরিচ গুঁড়া সামান্য,
# ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ,
# জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ,
# সাদা গোলমরিচ গুঁড়া এক চিমটি,
# চিনি ১ টেবিল চামচ,
# বিট লবণ ১ চা চামচ এবং লবণ ১ চা চামচ।

তৈরির পদ্ধতি :

টক দইয়ের সঙ্গে সব উপকরণ দিয়ে দিন। এরপর ভালোভাবে এক মিনিট ব্লেন্ড করে নিন। এবার সহজেই তৈরি হয়ে গেল বিয়ে বাড়ির মজার স্বাদের বোরহানি। সবশেষে আপনার পছন্দের পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করুন।

বিজনেস আওয়ার/২৪ জুলাই,২০১৯/ আরআই